과감성과 상상력, 좋은 재료만 있으면 맛있는 무설탕 자연 식품을 만들 수 있다. 이런 방식으로 식생활을 바꾸면 날씬하고 건강한 몸매와 더 나아가 맑은 정신을 가지게 되어, 설탕으로 인한 신체적·정신적 문제로부터 자유를 누리게 된다. -윌리엄 더프티 모든 사람이 쌀밥을 자연스럽게 먹을 수 있게 된 것은 일본은 1960년대 중반, 한국은 1970년대 초반이었다. 사람들은 쌀을 마음껏 먹을 수 있게 되자 쌀밥에 싫증을 내고 세계 각지에서 온갖 음식을 사들여 배를 불리고 있다. 그런 ‘포식’의 결과 현대인은 각종 성인병과 비만, 알레르기 피부병 등에 시달리게 되었다. 쌀을 배불리 먹을 수 없어 배고팠던 시절에는 상상도 할 수 없었던 병들이 우리의 일상생활을 좀먹고 있다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - applause : 박수, 갈채오늘의 영단어 - particular : 특별한, 특유의, 특정한: 특색, 상세, 상보오늘의 영단어 - erect : 세우다, 건립하다Rivers need a spring. (모든 것에는 원인이 있다.)오늘의 영단어 - arctic cold : 극지방의 추위, 혹한오늘의 영단어 - procreate : 자식을 보다, 자손을 낳다오늘의 영단어 - confinement : 구금, 억류오늘의 영단어 - smear : 기름을 바르다, 문질러대다, 중상하다, 뇌물을 주다